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“蒜你狠”变“蒜你完”

2017-06-16 01:02

金山网讯 6月里,新蒜大量上市了。记者从市场上了解到,今年新蒜价格暴跌,老蒜价没有大变化。

当前市场上,大蒜有两种价格。刚上市的新蒜,最低价为3元/500克左右。然而去年此时,新蒜的价格在6元/500克左右。记者从市农批市场了解到,当前他们市场内的新蒜大多从苏北、山东等地进货,最低的批发价为1.5元/500克,去年此时是3元/500克,价格确实跌了一倍。

今年新蒜价格下跌最主要原因是供大于求。由于国内没有全面的市场信息,很多农民都是盲目跟风扩种,去年大蒜价格暴涨,于是今年产地种植量增大,市场需求量跟不上,价格便到了冰点。

尽管新蒜价格大幅下跌,老蒜的价格依旧维持在13元/500克左右,令很多市民大为不解。记者向蔬菜销售业内人士了解到,新蒜水分大,不便于长途运输,我市附近有很多大蒜主产区,受影响不大,但对于远离主产区的城市来说,运输新蒜成本大,且新蒜在长途运输过程中容易变质,很不方便。在口感上,新蒜和老蒜也有差别,新蒜偏甜,老蒜偏辣。

老蒜是经过存放的,储存老蒜也需要一定成本,所以一般情况下,老蒜价格高出新蒜一倍是正常的。今年新蒜价格狂跌,于是和老蒜价格形成了鲜明对比。(记者 王露)

责任编辑:胡杞泽

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