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有机盆栽蔬菜畅销高档酒店

2017-6-14| 发布者: kelly| 查看: 2368

摘要: 曹光甫和他的有机盆栽蔬菜。顾海燕摄今年41岁的曹光甫是地地道道的农民,早年不甘待在农村,学了厨师到上海开了个小饭店,获取第一桶创业金后,又回到老家高港开办纺织厂。2013年,看中现代农业的发展前景,曹光甫在 ...

曹光甫和他的有机盆栽蔬菜。
顾海燕摄

今年41岁的曹光甫是地地道道的农民,早年不甘待在农村,学了厨师到上海开了个小饭店,获取第一桶创业金后,又回到老家高港开办纺织厂。2013年,看中现代农业的发展前景,曹光甫在大泗镇流转了275亩地,重新做回农民。

“当时全家人都持反对意见,一方面他们种了一辈子田,也没有看到农业的高效益,另一方面觉得好不容易跳出‘农门’,又要跳回来,纯粹是瞎折腾。”曹光甫说,他找了镇村领导了解情况,又拿着国家出台的扶持家庭农场的政策给父母看,在他的坚持和耐心说服下,家人才同意试试看。

2013年,光普家庭农场正式成立,曹光甫只种植了香沙芋和水稻。“靖江的香沙芋品种很好,我想试试能不能在泰州规模种植。”曹光甫介绍,虽说父母当了一辈子农民,但对于新品种规模化种植技术还是拎不清,他就找到当时的省农科院经济作物研究所的张培通,邀请他坐镇农场进行技术指导。

有了张培通的场外指导,当年光普农场的芋头大丰收,曹光甫很是高兴,到处跑市场找销路。“说是香沙芋,酒店都很感兴趣,一知道是种在高港的,立马就怀疑口感和品质。”曹光甫说,他带着芋头跑遍了泰州的大小饭店,都被回绝了。

因为初次接触芋头,曹光甫不知道芋头储藏方法,80%的芋头都霉掉了。屋漏偏逢连夜雨,当年丰收的水稻因为没有烘干设备,也霉掉近半。第一年,农场就损失七八十万。听着父母的唠叨,曹光甫只能窝在农场角落里抽烟。

收拾好心情,不服输的曹光甫决定将香沙芋种植面积从125亩减到60亩,水稻换茬后,种了200亩小麦。“第二年香沙芋还不错,打开了市场,农场终于迎来了开门红。”曹光甫说,扣掉人工、成本,芋头效益有20万元。

生活时不时会有点“浪花”,光普200亩小麦得了赤霉病,产量质量都大幅下降,损失数十万元,改种黄豆销量也不高,砸在手里了。第二年,农场的账本又成赤字,曹光甫很是郁闷。

“说实话,两年亏了100多万元,真要崩溃了,在家都尽量避着父母和爱人。”曹光甫说,家里的积蓄差不多都砸进农场了,不干出点名堂,实在是对不起一家老小。

当时,张培通已经是泰州农科所副所长,曹光甫再一次找到张培通指点迷津。“张教授向我推荐了有机盆栽蔬菜,说只要农场能够生产出真正绿色安全的特色农产品,就一定能敲开市场的大门。”曹光甫振奋精神重新开始。

2015年10月,曹光普投入十多万元,建了5个大棚,选了生菜、油麦菜、茼蒿、菠菜等常见品种试种有机盆栽蔬菜。“有机盆栽蔬菜有两点区别于传统种植,一是在花盆里高密度种植,二是用有机质培育。” 曹光甫介绍,他从东北购进草炭土作为有机质,种菜前先用物理方法高温杀菌,既能保留有机质的营养成分,还能杀死病虫害。

农场使用的花盆都是统一规格,长45厘米,宽25厘米,高13厘米。“因为空间有限,撒种子时不能随意,要成行成列的播种,才能最大限度提高种植密度。” 曹光甫说,大棚种植温度湿度也要控制得当,才能保证蔬菜品质。

有机盆栽蔬菜一般40天就能上市。第一批蔬菜成熟时,正好赶上常州举办食品食材展览会。“我带了100盆去常州,现场就被哄抢一空。”曹光甫说,常州一大型酒店一下子跟他预订了5000盆,第一批蔬菜全部销空,销售额达到9万元。

看到有机盆栽蔬菜的巨大前景,2016年,曹光甫又投入150万元,扩建了95个大棚,并增加了乌塌菜、田七、冰草、紫生菜等十多个品种。“我的产品是直供大型高档酒店,生产多少就能卖多少,销路根本不成问题。”曹光甫介绍,他与同庆楼太湖餐饮无锡有限公司、江阴阳光集团、常州市百德江南餐饮管理有限公司等省内近10家高档酒店签有长期合作。

因为有机盆栽蔬菜销量好,也带动了农场里黑花生、玉米、芋头的销量。2016年,光普农场实现销售560万元,利润120万元。“目前,农场正在进行基础设施改造,我准备新建一个鱼塘,散养一些鸡鸭,把光普农场打造成都市人的牧歌田园。” 曹光甫说,希望通过农家体验把有机盆栽蔬菜推向更多都市家庭。

全民创业故事

1   创业成功与失败的几率是对等的,不要一两次失败就放弃,那你注定得与成功失之交臂。

2  不能盲目随大流,选择一个好的项目很重要。

3  安全生态是食品业的根本,不能为挣钱丢了良心。

●曹光甫

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